13:14 На сонці, в мікрохвильовці або на грилі: як висушити гарбузове насіння |
 На сонці (найкорисніший варіант)Якщо в твоєму розпорядженні немає електричних пристроїв, нікуди не поспішаєш, а за вікном досить тепло і сонячно, немає нічого краще і корисніше, ніж висушити продукт на свіжому повітрі під впливом сонячних променів. Вибери зручну горизонтальну поверхню: дерев'яну дощечку, деко або піднос. На неї поклади фольгу або папір для випічки. Виклади насіння максимально тонким шаром. Постав під прямі сонячні промені і залиш на три доби, періодично помішуючи і перевертаючи. Якщо хочеш, щоб вони були солоними, до просушування можна додатково покласти його в соляний розчин. Для цього в глибокій мисці розведіть 250 мл окропу і 30 г солі. Опусти на 15-20 годин і тільки потім суши. Як сушити гарбузове насіння в духовціПершою справою необхідно викласти зерна на покрите пекарським папером або фольгою деко. Вони повинні бути розкладені максимально тонким шаром. Далі спосіб приготування вибирається залежно від можливостей духовки. Використання електричної духової шафиВідрегулюй режим, вибравши той, при якому нагрівається тільки верхня частина. Виставив температуру 140 градусів і постав деко всередину. Зазвичай весь процес приготування займає не більше 15 хвилин, проте рекомендується кожні 5 хвилин відкривати дверцята, щоб перемішувати і стежити за готовністю. У газовій духовціВ даному випадку регулювати режим неможливо, тому спочатку розігрій її до 200 градусів, поставити деко всередину і відразу ж зменшити вогонь до мінімального. Потім продукт необхідно готувати протягом півгодини, помішуючи кожні 5 хвилин. Якщо через цей проміжок часу оболонки все ще м'якуваті, рекомендується залишити їх в гарячій духовці ще на чверть години. Висушуємо на сковородіОдин з найпопулярніших методів - використання сковороди. Такий спосіб дозволяє приготувати продукт за лічені хвилини і не викликає питань і складнощів (адже сковорода є в кожному будинку!). Виклади їх мінімальним шаром і смаж на повільному вогні без кришки, постійно помішуючи, щоб зерна не підгоріли. Найчастіше процес займає від чверті до півгодини. Коли оболонки стануть золотистого кольору, можна вимикати і перекладати заготовку на блюдо. Для більшої пікантності зерна можна посмажити з використанням рослинного масла (наприклад, оливкового) і улюбленими спеціями. В кінці продукт необхідно остудити, після чого його можна використовувати або в якості перекусу або закуски, або як додатковий інгредієнт в супах, салатах, кашах, смузі і деяких інших стравах. Насіння гарбуза: як сушити правильно в мікрохвильовій печіПідсушування зерен в мікрохвильовці - не самий відомий, але все ж досить зручний спосіб. Для початку продукт потрібно ретельно просушити протягом декількох днів після промивання, щоб вся волога випарувалася. Потім на спеціальне скляне блюдо потрібно покласти пекарські папір, а на неї викласти рівним тонким шаром насіння. Далі скляна тарілка встановлюється на місце, після чого мікрохвильову піч включають на 2 хвилини на максимальній потужності. Після цього шар добре перемішують, і ставлять в СВЧ-піч ще на 2 хвилини, але тепер уже на середній потужності. Потім зерна знову просушують і повторюють останній крок до тих пір, поки не буде досягнуто ідеального результат.
|
|
|
