Зерно, зернові продукти і борошняні вироби:

Кількість грам Продукти

20 грам Вівсяні пластівці

20 грам Пшоно (сира вага)

15 грам Кукурудзяна мука

20 грам Вермішель

15 грам Рис (сира вага)

20 грам Пшеничні крупи

20 грам Пшеничне зерно

30 грам Ржаной хліб

25 грам Білий хліб

Картопля і овочі:

Кількість грам Продукти

80 грам 25 грам 110 грам 140 грам Картопля Сочевиця (сухої) Горох Буряк

Молоко і молочні продукти:

Кількість грам Продукти

250 грам 250 грам Молоко Кисле молоко, йогурт, кефір

Фрукти (фруктова м'якоть) і фруктові соки:

Кількість грам Продукти

100 грам 60 грам 120 грам 60 грам 210 грам 100 грам 130 грам 120 грам 110 грам Яблука Банани Груші Чорниця Малина Диня Апельсини Агрус Апельсиновий сік без цукру

Сестринская допомога при виразковій хворобі шлунка і 12-перстной кишки.

Виразкова хвороба шлунка і 12-перстной кишки

Виразкова хвороба - хронічне рецидивирующее захворювання, схильне до прогресування, язвообразованием, що характеризується в слизовій оболонці шлунка і 12-ти п. до.

Виразкова хвороба є одним з самих поширених захворювань серед дорослого населення, на обліку складається більше за 4 мільйонів чоловік.

Частіше боліють міські жителі, чим сільські, переважно молоді і дорослі чоловіки (25-40 років) при підвищеній секреції соляної кислоти і пепсіну.

Головний етиологический чинник виразкової хвороби - мікроорганізми Helicobacter pylori (HP). НР були відкриті в 1983 р. Дж. Уорреном і Б. Маршаллом.

Helicobacter pylori передається при тісному тривалому контакті, через загальний посуд і рушники, а також при недотриманні правил гігієни. Виявившись в шлунку, мікроорганізм починає активно розмножуватися, виробляючи особливі ферменти (уреаза, протеаза), які ушкоджують захисний шар слизової оболонки шлунка і двенадцатиперстной кишки. При цьому порушуються функції кліток, виробіток слизу і обмінні процеси, в результаті утворяться виразки. З іншого боку, постійні стреси змінюють роботу нервової системи, приводячи до спазму м'язів і кровоносних судин шлунка, стінки якого починають ушкоджуватися їдким шлунковим соком.

Серед гормональних чинників мають значення розладу діяльності гипофизарнонадпочечниковой системи, порушення виробітку травних гормонів (гастрин, секретин, ентерогастрон, холицистокинин, панкреозимин), порушення обміну гистамина і серотонина, під впливом яких різко зростає активність кислотно-пептического чинника. Певну роль грають спадкові конституциональние чинники (реди хворих виразковою хворобою -

15-40% випадків), 0(1) група крові, куріння, алиментарние погрішності, прием ульцерогенних лікарських препаратів і інш.).

Безпосереднє формування виразки відбувається внаслідок порушення фізіологічної рівноваги між «агресивними» (протеолитически активний шлунковий сік, заброс жовчі) і «захисними» чинниками (шлунковий і дуоденальная слиз, клітинна регенерація, нормальний стан місцевого кровотока, захисна дія деяких интестинальних гормонів, а також лужна реакція слини і панкреатического соку).

Виникла виразка стає патологічним вогнищем, сприяє хронічній течії хвороби і залученню в патологічній процес інших органів і систем.