- Всі покривала нашого тіла, всі тканини, як зовнішні, так і внутрішні, виконують захисні функції - всі працюють на те, щоб не допустити проникнення в організм чужеродних речовин-руйнівників. Ось і слизова оболонка, що вистилає всю внутрішню поверхню шлунково-кишкового тракту, разом з печінкою і підшлунковою залоза, виявляє собою могутній високочутливий фільтр, призначений для розділення шкідливого і корисного. Шкідливе виводиться назовні або більш або менш знешкоджується всередині самого організму, нейтралізувалося; а корисне - після тієї або інакшої обробки травними соками, шлунковою кислотою, печінковою жовччю, ферментами підшлункової залоза- вводиться всередину.

Якщо на якій-небудь дільниці цієї фильтрационно-об-рабативающей системи відбувається збій, непорядок - можуть спостерігатися два роди наслідків: або загальне отруєння, інтоксикація, або знищення пошкодженої дільниці слизовою силами самого організму. У результаті і утворяться виразки шлунка або кишок. Виразки наші, мабуть, стоїть з якоїсь сторони і возблагодарить: це той бастіон відносно меншого з можливої золи. який оберігає нас від багато чого гіршого...