09:16 Важливе питання для мам: з якого віку дитині можна яйце |
Зі скількох місяців дитині можна давати яйцеЯкщо яйце таке корисне, то чому б не ввести його в прикорм хоча б з шести місяців? На те є вагомі причини. Наукові дослідження та досвід вітчизняних педіатрів показали, що занадто раннє введення жовтка загрожує розвитком алергічних реакцій у дітей. Алергенність яйця сама по собі досить висока. Плюс до всього біохімічний склад яєць в останні роки змінився. При вирощуванні курей широко застосовують різні фармацевтичні препарати, щоб зберегти поголів'я птахів, що містяться в тісноті і скупченості. Так коли ж можна давати дитині яйце? Педіатри рекомендують це робити не раніше, ніж о восьмій місяць. У цьому віці організм сформований, щоб приймати цей продукт. Щоб знизити ризик алергії, краще використовувати спочатку для прикорму жовтки перепелиних яєць, які викликають алергію значно рідше, ніж курячі. Варка яйця круто ще більш знижує здатність жовтка викликати алергію. Як вводити яйце в прикорм дитиніЖовток звареного круто курячого яйця дітям починають давати з невеликого шматочка, розтертого в ложці грудного молочка. Поступово порції доводять до чверті жовтка, а ще через 8-10 днів і до половини. В середньому половини жовтка в день (чотири яйця в тиждень) достатньо для дитини майже до року. Жовтків перепелиних яєць потрібно 8-10 в тиждень. Крутий жовток протертим можна додавати в овочеві пюре і супи. Змішувати жовток з кашею не варто, білкові страви краще поєднуються з овочами. Незбиране яйце дітям можна починати давати від року. Як вибрати сорт і що можна дізнатися з маркування
Що краще давати - білок або жовтокВідповідь на питання, коли можна давати дитині жовток яйця, очевидний: з восьми місяців, коли цей продукт вводиться в раціон. А ось коли можна давати дитині білок яйця? Цього робити не варто, і не тільки через небезпеку сальмонельозу або інших інфекцій. Білок погано перетравлюється. Крім того, він містить речовину авидин, яка зв'язує і виводить з організму деякі цінні вітаміни, зокрема біотин, при дефециті якого у дитини перш за все погіршується апетит. На щастя, навіть при короткочасній і дбайливій термічній обробці авидин втрачає свою небажану активність. Тому якщо білок все ж потрапить в тарілку до малюка, нічого страшного не трапиться. Як правильно готувати яйця для дітейЯйця найкраще готувати некруто або у вигляді парового омлету. Відносно інфекцій омлет повністю безпечний, некруто же можна варити тільки дуже свіжі яйця домашніх курей, контакти яких з іншими курми обмежені, а значить, ризик інфікування зведений до мінімуму. Не варто давати дітям в сирому вигляді і перепелині яйця. |
|