09:16 Навіщо потрібна фолієва кислота і в яких продуктах міститься |
8 плюсів вітаміну В9
Фолієва кислота допомагає в регулюванні обміну речовин, синтезі клітин імунітету, будівництві ДНК, нормалізації роботи травної системи. Вітамін В9 впливає на метаболічні процеси, бере участь у формуванні багатьох систем (наприклад, серцево-судинної), сприяє тонусу шкірного покриву, поліпшення кольору обличчя, перешкоджає набору ваги. Добова норма В9За даними ВООЗ, дефіцит фолієвої кислоти може позначитися на здоров'ї жінки, а під час вагітності - на розвиток плода. Якщо ти не отримуєш досить вітаміну з їжею, обов'язково пий його у вигляді таблеток. Рекомендовані добові норми для дітей і дорослих:
9 небезпек, до яких призводить брак фолієвої кислоти
Найпоширеніші дефекти нервової трубки:
Ці хвороби проявляються протягом перших 28 днів вагітності. Іноді ще до того, як жінка дізнається, що чекає дитину. Тому так важливий прийом вітаміну. Причому відразу, як тільки ти почала планувати вагітність. Стежити за достатнім рівнем речовини рекомендується вже з підліткового віку. Фолієва кислота приносить величезну користь для жінки: достатнє надходження речовини забезпечує адекватну роботу ендокринної, кістково-м'язової систем і шлунково-кишкового тракту. Чи буває передозуванняТакі випадки дуже рідкісні. Отримати вітамін занадто багато з їжею складно, а якщо таке відбувається, надлишки легко виводяться природним шляхом. Передозування реальне лише при безконтрольному і занадто частому вживанні добавок. При цьому можливе виникнення проблем з травленням і перезбудження. Тому не приймай більше встановленої норми. 3 важливих факти про фолієву кислоту
При термічній обробці часто втрачається великий відсоток «корисності», тому необхідний прийом таблетованих форм. 10 продуктів, в яких міститься найбільше фолієвої кислоти1. Пташині субпродукти 345-770 мкг Дуже корисні і поживні, хоча їх мало хто любить. Варіант - готуй супи або тукуй з овочами. 2. Бобові 230-370 мкг Корисні не тільки високим вмістом фолатів, в їх складі також багато білка, заліза, магнію, калію, антиоксидантів і зовсім мало жиру. Квасолею, горохом, сочевицею цілком можна іноді заміняти м'ясо - частково або повністю. 3. Бараняча або теляча печінка 330-400 мкг Це хороше джерело вітамінів В9, А, С, D, а ще заліза, кальцію і гепарину (він допомагає при тромбозах). 4. Свиняча печінка 160-260 мкг Фолієвої кислоти в ній трохи менше, але зате вона відрізняється більш ніжним смаком. Приготуй з неї паштет. Прекрасно підійде для бутербродів і перекусів.
5. Спаржа
130 мкг Ідеальна для тих, що худнуть, так як низькокалорійна. При цьому спаржа дуже корисна. Вона містить багато заліза і антиоксидантів, має протизапальну і антибактеріальну дію. Всього 5 стебел забезпечать тебе приблизно половиною денної норми фолатів (третю, якщо ти вагітна або годуєш грудьми). 6. Шпинат 140 мкг Ще один низькокалорійний продукт, в якому міститься велика кількість фолієвої кислоти, а також залізо, клітковина, вітамін К. Додай його в салати, потушкуй з овочами, можна навіть робити соуси для гарячих страв. 7. Брокколі 90 мкг Схожим на шпинат складом володіє капуста брокколі. Крім В9 в ній є аскорбінова кислота, вітамін К і антиоксиданти. Їж її на гарнір - користь для здоров'я (і для фігури, звичайно, адже вона низькокалорійна) тобі забезпечена. 8. Продукти з цільнозерновий пшениці 125 мкг Навіть макарони можуть приносити користь. Тільки якщо вони зроблені з цільнозернової пшениці. Не забувай готувати їх, трохи не доварюй. Включи в свій раціон коричневий рис, хліб з цілого зерна, каші (вівсяну, ячмінну, житню). 9. Льняна олія 110 мкг Льон містить не тільки вітамін В9, а й корисні омега-3 кислоти. На цьому маслі не можна готувати - додай його в салати, соуси, до приготованим на пару або тушкованим стравам. 10. Соєві боби 80-105 мкг Крім фолієвої кислоти багаті білком, клітковиною і фітоестрогенами. Останні контролюють баланс жіночих гормонів і перешкоджають ранньому старінню. |
|