17:37 Які продукти допоможуть правильно і корисно виспатися? |
Звідки береться мелатонін?Він є в продуктах, зокрема, в рисі, кукурудзі, томатах, вишні, черешні, бананах, горіхах. Однак вміст його в них настільки малий, що вираженого снодійного ефекту чекати не доводиться. Зате мелатонін може вироблятися в самому організмі в нічний час. І не тільки в мозку (гіпофізі), але і в шлунково-кишковому тракті. Максимальної концентрації мелатоніну досягає до 2 години ночі. Тому ті, хто регулярно лягає спати після 2 години ночі, ризикують втратити красу раніше терміну (мелатонін вважається ще й гормоном краси). До речі, з віком здатність організму виробляти мелатонін падає. Тому немовлята сплять довго і міцно, а у літніх якість сну нерідко погіршується. Мелатонін в організмі синтезується з серотоніну, а той, у свою чергу, - з амінокислоти триптофан. Причому цікаво, що в денний час, і особливо при яскравому сонячному світлі, з триптофану утворюється серотонін (багато хто помічав, що в сонячну погоду настрій підвищується, в похмуру знижується), а вночі, в темний час доби, - мелатонін. Тобто триптофан «працює» і на світло, і на темряву.
Джерела триптофану - в основному білкова їжа, переважно тваринного походження. Так що вегетаріанці в цьому плані, на жаль, трихи обділені. Найбільше триптофану в твердих сортах сиру. Далі слід м'ясо, морепродукти, риба. Триптофан присутній і в бобових, наприклад, в сої. Дуже вдале поєднання - банани з теплим молоком. Молочні продукти - це джерело триптофану. А банани - серотоніну, який сприяє гарному настрою. А крім того, банани дають хороший сечогінний ефект (за рахунок високого вмісту калію), якщо потрібно прибрати зайву рідину з організму, що корисно при серцево-судинних захворюваннях, різних набряках. Здоровим людям можна їсти банани і на ніч. Але краще все ж вживати бананово-молочний десерт в першу половину дня, враховуючи, що серотонін - денний гормон. Але головне - банан має високу калорійність (100 ккал на 100 г) і високий глікемічний індекс (приблизно 80). Вважається, щоб схуднути, потрібно вживати продукти, у яких глікемічний індекс нижче 50. Крім того, банани у деяких можуть викликати здуття живота, тому на ніч не рекомендуються, так як це буде перешкоджати здоровому сну. Кращий час для бананів - між першим сніданком і обідом, як перекушування. У день достатньо 1-2 бананів.
Мелатонін можна приймати і в таблетках. Однак в цьому випадку призначати їх повинен лікар. |
|