09:16 Як кава впливає на наш організм, якщо випивати хоча б чашку в день |
Думка експерта: «Метаболізм кофеїну у кожної людини індивідуальний. У завзятих кавоманів генотип ферментів, переробних речовина, з часом змінюється. В результаті напій що полюбився не бадьорить, а одержувані відчуття - не більше ніж плацебо». Крім кофеїну, зерна кави містять і інші біологічно активні сполуки:
Цей багатий хімічний склад робить напій корисним для здоров'я. Більшість лікарів вважають, що здоровій людині можна спокійно вживати до 2-3 чашок натуральної кави щодня. Що відбувається з організмом після вживання кавиАле чи впливає кава на організм тільки позитивно? Нижче розглянемо відомості про користь і шкоду напою згідно з останніми висновками вчених. Серце і судини Кофеїн діє на систему двояко: судини органів травлення розширює, а судини нирок, мозку, серця і скелетних м'язів - звужує. Тому тиск хоч і підвищується, але незначно і на короткий час. Для здорових судин і серця така дія благотворна. Цікаво! У 2015 році експерти з Гарвардської школи громадської охорони здоров'я прийшли до висновку, що 1 чашка кави на добу зменшує ризик серцево-судинних хвороб та інсульту на 6%. Дослідження тривало 30 років. Обмін речовин Як впливає кава на організм жінки, яка бажає залишатися красивою і молодою? Дуже добре, так як напій містить багато антиоксидантів, які затримують процеси старіння. А ось вплив напою на схуднення під питанням. Є багато наукових досліджень як підтверджують, так і спростовують жироспалюючі властивості кави. Важливо! Кава покращує чутливість клітин організму до інсуліну і знижує ризик діабету 2 типу. Психіка і головний мозок Тут більше аргументів на користь кави. Кофеїн в помірних кількостях (300 мг на добу, або 1-2 чашки міцного напою) підвищує інтелектуальну і фізичну працездатність, поліпшує пам'ять. А ще кави стимулює викид серотоніну і дофаміну - гормонів радості. Увага! У 2014 році дослідники з Інституту ISIC з'ясували, що помірне вживання кави знижує ризик старечого слабоумства на 20%. Кофеїн перешкоджає утворенню амілоїдних бляшок в головному мозку, а поліфеноли зменшують запалення .Кістки Поширена думка, що кава вимиває з організму солі кальцію і фосфору, робить кістки більш крихкими. Однак обґрунтованих наукових доказів знову ж таки немає. Думка експерта: «З чашкою кави організм втрачає близько 6 мг кальцію. Приблизно стільки ж міститься в 1 ч. л. молока. У процесі життєдіяльності організм як втрачає цю речовину, так і набуває. Це звичайний метаболізм». Травлення Органічні кислоти, присутні в кавових зернах, підвищують pH шлункового соку і стимулюють моторику кишечника. Беруть участь вони і в профілактиці таких захворювань:
Однак ця ж властивість може завдати шкоди при зловживанні напоєм. Найчастіший побічний ефект - печія.
Чи шкідлива розчинна каваПерераховані вище якості більшою мірою відносяться до натурального продукту. А як розчинна кава впливає на організм? На жаль, через обробку гарячою парою і сушки кавові зерна втрачають більшу частину корисних речовин. Крім того, розчинна кава сильно закисляє шлунковий сік, так як містить багато сторонніх добавок. Думка експерта: «Більшість вчених вважають, що розчинна кава шкідливіша для здоров'я, ніж натуральна. А різниці в тому, гранульована вона або сублімована, немає». Корисних властивостей в кавиі все-таки більше, ніж шкідливих. А проблеми виникають через неправильне вживання продукту і ігнорування протипоказань. Наприклад, не можна пити каву натщесерце або по 5 чашок щодня. Але якщо ви дотримуєтеся помірність і контролюєте свої відчуття, то можете не відмовлятися від улюбленого напою. Тільки пам'ятайте, що це повинна бути натуральна кава, а не розчинна! |
|