Справа в тому, що найдовший перерву між прийомами їжі - перед сніданком, він може доходити до 12-ї години. Вранці наш організм повинен отримати все необхідне для ефективної роботи протягом дня:
- Вуглеводи - джерело енергії.
- Білки - будівельний матеріал для м'язів і ферментів.
- Жири - компоненти мембран клітин, які є матеріалом для синтезу важливих гормонів.
Тому сніданок повинен бути комплексним і містити в собі і білки, і жири, і вуглеводи. Цікавий факт: сніданок з підвищеним вмістом білка сприяє пригніченню гормону голоду (греліну). Тобто, включаючи в сніданок білкову їжу, ти знижуєш почуття голоду, отже - уникаєш переїдання.
Ось кілька порад дієтолога щодо правильного сніданку:
- Для каш вибирай крупи, які варяться довше - в них зберігається більше харчових волокон і корисних речовин.
- Однієї каші на сніданок недостатньо: бажано також з'їдати яйце або невеликий шматок м'яса / риби.
- У кашу обов'язково додавай масло - вершкове, топлене або рослинне.
- Спробуй кокосове молоко: воно смачне і корисне, каша на ньому вийде неймовірно ніжною, а якщо додати в неї кокосову стружку і горіхи, то вийде кулінарний шедевр.
- Страви з яєць - класичний варіант ідеального сніданку. Два-три рази на тиждень можеш з'їдати їх з чистою совістю.
- Не забувай про ягоди: вони багаті антиоксидантами і фітонутрієнтами. Можна додавати ягоди в кашу, гранолу, сир, йогурт або з'їдати просто так.
Стався уважніше до того, що ти їси, а також пам'ятай: правильне харчування - основа здоров'я!
|
