17:37 Алкалінова дієта для схуднення та оздоровлення в цілому |
Процес алкалінової дієти можна представити у вигляді трьох послідовних фаз:
На цій дієті не доведеться голодувати, але все-таки раціон стане більш «прісним» через обмежений набор лужних продуктів і рекомендацій левову їх (рослинну) частку вживати в сирому, нічим толком не доповненому вигляді. Класифікація продуктів для схуднення на алкалінової дієтіРаціон сучасної людини на 85-90% складається з так званих кислотних продуктів, тоді як для нормального рН-балансу їх частка не повинна перевищувати 20-30%, а решту їжі слід складати з продуктів ощелачивающих організм. Але хоча такий раціон може здатися незвичним, одноманітним його назвати не можна, тому що до лужним продуктів належить багато, що можна зібрати хоча б в наступний список. Фрукти:
Ягоди:
Овочі:
Молочні продукти:
Жири (масла):
Мясні продукти:
До інших дозволених продуктів відносяться:
Рослинні продукти найкраще їсти сирими (наприклад, готуючи салати), їх рекомендується вживати в максимальній кількості в перерви між основними прийомами їжі. Але - знак «користь» змінюється на «шкоду», варто тільки перетворити плоди в варення або соління, взяти сік магазинний. З напоїв необхідно відмовитися від чорного чаю, кави, газованих напоїв, віддавати перевагу чаю зеленому, а ще краще - трав'яним відварам і настоям, каву можна пити з цикорію і дуже посприяє набуттю стрункості чай з імбиру. Щоб алкалінова дієта для схуднення принесла результат, на столі неприпустима присутність наступних кислотних продуктів:
І нарешті, є категорія їжі дозволеної, але в малих кількостях:
Рецепти в алкалінової дієти для схуднення можна брати будь-які, головне, щоб не було смаженого (але на грилі підрум'янити - можна). Припустимо варити (в ідеалі - на пару), тушкувати і запікати. Майже не можна солити і посипати спеціями, прянощами. Цукор можна замінити штучними підсолоджувачами, але ще краще брати мед і кленовий сироп. На цій дієті не буде шкоди ні здоров'ю, ні прогресу схуднення, якщо раз в тиждень дозволяти собі «зайве» у вигляді тістечка або морозива. Але розумніше замість подібного з'їдати частіше сир зі сметаною, сир, йогурт (з медом і фруктами - вишуканий десерт) - лужна дієта сприяє розвитку дефіциту кальцію в організмі. Зразкове меню алкалінової дієти для схудненняПерший день Сніданок - йогурт, свіжі фрукти, гіркий шоколад. Обід - спагетті (з цільнозернового борошна) з соусом в стилі Песто, салат з огірка, редиски та зелені, тост із житнього хліба. Полудень - салат з капусти, моркви і яблука. Вечеря - куряча грудка з брокколі на пару, теплий салат з запечених кабачків з тофу. Другий день Сніданок - яйце пашот на житньому тості з тушкованим шпинатом і соусом дзадзики. Обід - відварна спаржа, запечена з прованськими травами риба (маринована в апельсиновому соку), картопляне пюре, салат з яблук, груші, родзинок і рікотти, кавун. Полудень - ряжанка, горіхи і сухофрукти. Вечеря - тушкована капуста, тост із житнього хліба, яблука. Третій день Сніданок - кефір, свіжі фрукти. Обід - гриби з картоплею в горщику, кнелі курячі парові, салат зі свіжих овочів з оливковою олією. Полудень - варенець, свіжі фрукти і ягоди. Вечеря - різотто з грибами, нарізка з свіжих овочів. Четвертий день Сніданок - сир, свіжі фрукти. Обід - курячий суп з вівсяної крупою, салат зі свіжих овочів. Полудень - відварене яйце, капустяний салат. Вечеря - рагу з овочів з індичкою, картопляні часточки запечені, салат з редису з огірком. П'ятий день Сніданок - смузі з йогурту і свіжих ягід, фріттата (омлет) з овочами, тости з цільнозернового хліба з медом. Обід - суп-пюре з гарбуза, паста (з житнього борошна) з соусом зі шпинату, смузі з йогурту з бананом і медом. Полудень - салат з запечених овочів, гіркий шоколад. Вечеря - салат зі свіжих овочів, вуха, житній тост. Шостий день Сніданок - пишний омлет в духовці, овочева нарізка, житній тост з м'яким сиром і зеленню. Обід - листкова запіканка з курки і овочів, відварну картоплю, салат зі свіжих овочів. Полудень - варенець, запечені з горіхами і медом груші. Вечеря - грецький салат, овочева запіканка, свіжі фрукти. Сьомий день Сніданок - вівсянка на воді, кефір, свіжі фрукти. Обід - суп з сочевиці з галушками з житнього борошна, салат зі свіжої капусти. Полудень - десерт з запечених гарбуза і яблук, з горіхами, сухофруктами і медом. Вечеря - запечена курка з гарніром з відвареного зеленого горошку і томатним соусом, тушковані морква і капуста. Що ще потрібно знати про алкалінову дієту для схудненняКорисно знати, що ефективність дієти підвищиться при дотриманні декількох правил:
Зміна кислотно-лужного балансу до норми природним чином відбивається не тільки на зниженні ваги, але також сприяє:
Але незважаючи на значущість правильного рН-балансу, саме алкаліновая дієта для схуднення протипоказана в ряді випадків, в яких відносяться:
Правильний вихід з алкалінової дієти для схуднення передбачає поступове збільшення в раціоні кислотних продуктів, з таким же плавним зниженням обсягів їжі лужної. На думку фахівців, загальна тривалість виходу з цієї дієти повинна бути рівноцінна їй самій - то є 3-4 тижні. Протягом яких, для утримання досягнутої ваги і позитивних змін у здоров'ї, дуже важливо пити побільше рідини, не вживати алкоголь і обмежувати частування смаженими і копченими продуктами. |
|