09:16 27 продуктів для суглобів, які потрібно їсти кожен день |
На жаль, з віком ризик пошкоджень і видозмін збільшується. Щоб його мінімізувати, слід урізноманітнити своє харчування і включити в нього продукти, корисні для суглобів. Подібний раціон допомагає лікуванню хронічних і гострих захворювань, а також прискорює період реабілітації.Продукти для суглобів і хрящів, без яких не обійтисяЯйця, нежирне червоне м'ясо, язик. Вони містять більше кількість заліза, який не дає накопичуватися фосфору (його надлишок може спричинити вимиванням кальцію і, як наслідок, остеопорозом, кальцифікації і навіть інфарктом). Гречаний мед, овочі зеленого кольору, висівки, фініки, чорносливи, абрикоси, родзинки. Вони багаті магнієм - це важливий елемент, який відповідає за здоров'я нервів, що знаходяться в навколосуглобовій сумці. Морозиво. Воно багате корисними жирами і кальцієм. Але їсти потрібно тільки натуральне, вершкове і молочне морозиво, а не продукт із замінників і порошків. Молочні продукти (молоко, сир, сир). У них є органічний кальцій. Він становить основу харчування для суглобів. Але важливо пам'ятати, що молочну продукцію не варто поєднувати зі шпинатом, щавлем, які містять щавлеву кислоту. Риба та морепродукти. У морських гадів міститься так званий органічний кальцій, який можна вважати найкориснішим для суглобів. Печінка риби, вершкове масло. Супер-корисні продукти. Найважливіше, що в них міститься вітамін D, який підтримує необхідний рівень кальцію в кістках. Оселедець, оливкова олія. Вони не тільки смачні. У них є вітамін F, який бореться із запаленням суглобів. Морська капуста, хрящі, і продукти, які можна використовувати для приготування заливних страв і холодцю. Вони багаті речовинами під назвою мукополісахариди. Складна назва, але вона забезпечує правильну роботу зв'язок і суглобів (їх склад ідентичний синовіальній рідині). Желатин. Візьми на замітку, що у нього желируюча дія. Його можна додавати в соки, отримуючи, таким чином, корисне для суглобів і зв'язок желе. Шипшина, смородина, цитрусові. Їх відмінна риса - вітамін C, що забезпечує належне харчування для суглобів і хрящів. Рекомендації до прийому продуктівЩоб суглоби і зв'язки були здорові і не підводили тебе навіть в старості, потрібно не тільки їсти правильні продукти, а й виконувати ряд простих рекомендацій. Відмовся від маринованих овочів. Їх краще їх заквашувати. Для приготування їжі використовуй емальований посуд. Так вітаміни гарантовано збережуться. Ягоди і фрукти засушувати або заморожують перед зимовим сезоном (справа, знову ж таки, в вітамінах). Скорочуй час варіння овочів і фруктів (щоб корисні мікроелементи збереглися в більшій кількості). Обмежуй себе в продуктах (навіть тих, що дуже корисні для суглобів). Якщо будеш їсти їх у великій кількості, нанесеш організму більшої шкоди. Окремі вітаміни, необхідні для суглобів
Допоміжні продукти, необхідні при харчуванні для суглобівЯкщо у тебе «хрустять коліна», включи в раціон:
Продукти, які заподіюють шкоду суглобам і зв'язкамДалеко не всі продукти корисні для наших суглобів і зв'язок. У розряд шкідливих можна записати наступні. Крабові палички, плавлені сирки, випічку, газовані напої. У них містяться неорганічні фосфати. Якщо регулярно вживати їх в їжу, можна заробити остеопороз і важкість рухів суглобів. Крім того, підвищується ризик розривів менісків і хрящів. Солодке. Споживання великої кількості цукру сприяє підвищенню в крові рівня глюкози і, як наслідок, ожиріння. Надалі порушується процес синтезу колагену, що призводить до руйнування суглобів. При цукровому діабеті відбувається порушення обміну речовин і кровотоку в капілярах і дрібних судинах, а отруйну дію глюкози на хрящі, суглобові поверхні і навколосуглобові тканини загрожує діабетичною артропатією. Копчені і мариновані продукти. У них у великій кількості містяться різні неорганічні солі, що викликають деформацію і запалення суглобів. Крім цього, в процесі копчення, продукти, які взаємодіють з димом, втрачають близько третини необхідних вітамінів і мінералів. В результаті цього їх користь істотно зменшується, а калорійність залишається досить високою. Також містяться в них харчові добавки, консерванти і різного роду смакові підсилювачі затримують в організмі рідину, через що навантаження на суглоби збільшується, разом з чим зростає ризик їх пошкоджень. Редис, шпинат, стебла селери, зелену цибулю, спаржу, зелену квасолю, кріп, петрушку, ревінь, арахіс і щавель. Характеризуються великим вмістом щавлевої кислоти, яка перешкоджає харчуванню суглобів і призводить до їх запалення. Її надлишок може спричинити закислення організму, порушення процесів травлення. Важливо відзначити, що одноманітне харчування, що складається виключно з овочів, призводить до її накопичення. Жирну свинину, сочевицю, печінку, шоколад, каву, какао, міцний чорний чай, горох, боби, квасоля. Вони містять у собі пурини, що порушують обмін речовин, що збільшують рівень сечової кислоти, яка має неприємну властивість відкладатися на хрящових і судинних оболонках. Це, в свою чергу, призводить до виникнення подагри - ураження дрібних суглобів (їх набряків і запалень), що викликає сильні больові відчуття і обмежує їх рухливість. Крім того, регулярно вживаючи жирні види м'яса, можна швидко набрати вагу, внаслідок чого суглоби починають відчувати сильне навантаження, хрящі стоншуються, починають страждати сухожилля і зв'язки. «Фосфорицирування» продукти, практично не містять кальцію. Йдеться, знову-таки, про жирне м'ясо, картоплю, згущене молоко в банках. Хоча нас з дитинства вчили, що фосфор корисний, на практиці його надлишок призводить до накопичення ортофосфата кальцію в сухожиллях, суглобової капсулі суглоба і хрящі, розриву меніска і навіть хребетної артропатій. Алкоголь. Для його утилізації організмом використовується велика кількість рідини, яку він забирає, в тому числі, з внутрішніх органів. При цьому також вимивається кальцій. Будь-яку їжу, чий смак посилюється хімічним шляхом. Підсилювачі негативно впливають не тільки на смакові рецептори (в прямому сенсі зводячи їх з розуму і обумовлюючи звикання), але і на водно-лужний баланс, а також рівень кальцію. Що ще потрібно знатиПам'ятай: при порушеннях травлення або ендокринної системи, при систематичному курінні і вживання алкогольних напоїв вищевказані вітаміни та мікроелементи засвоюються гірше. Вміст кальцію в організмі у людей, що вживають багато солодкого і тих, хто дотримуються вегетаріанського харчування, завжди нижче. До слова, він абсолютно не сумісний з газованими напоями, міцною чорною кавою, жирною їжею. Крім правильного вибору продуктів, не варто ігнорувати необхідність фізичного навантаження і рухливості для підтримки організму в тонусі. Якщо ти ведеш активний спосіб життя і займаєшся спортом, слід додати в свій раціон спортивне харчування для суглобів і зв'язок. Також рекомендується проконсультуватися з фахівцем - він підбере раціон, що підходить саме для вашого випадку. |
|